44歲視后胡定欣在10月6日中秋節當日無預警宣布與拍拖一年多的外科醫生男友陳健華（Akin）已於新西蘭南島的皇后鎮（Queenstown）結婚，消息傳出後，胡定欣的好友們均表示驚喜並紛紛隔空送上祝福。
胡定欣餅印媽罕有亮相
入行多年的胡定欣除了戀情低調外，連父母的鮮有露面，直到近日胡定欣在TVB節目《家傳之「保」》走入昔日胡媽媽與胡爸爸努力打拼的海味舖，體驗二人當年的工作點滴，胡媽媽更會全程「幕後監督」。
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胡定欣曾有「落難西環海味店千金」之稱
胡定欣曾有「落難西環海味店千金」之稱，家族由太爺年代已經在西環開海味店，本身家境不俗，食盡鮑參翅肚，珧柱當零食。不過在2022年家道中落，胡爸爸因生意失敗而祖業失守，本來胡爸爸從未打過工，亦家計轉行做司機，向來孝心胡定欣感心痛，主動幫手撐起頭家，18歲已經入行，供讀弟弟完成大學畢業和結婚，是圈中數一數二的孝順女。今次在節目上，胡媽媽罕有亮相，胡定欣更走入父母昔日打拼的海味舖，體驗二人當年的工作點滴，胡媽媽更會全程「幕後監督」。在有數十年海味舖經驗的李生指導下，胡定欣先後體驗了分辨花膠、發海參、埋數對單、推車送貨等海味舖工作日常；由於胡定欣小時候經常到父母工作的海味舖蹓躂，日子有功下，整個西營盤街坊都幾乎認識她，故胡定欣送貨期間遇上不少「老朋友」，看著胡定欣與他們開心熱情地打招呼、聊天甚至吃飯，加上舊式街道的背景，畫面盡是港式人情味，胡定欣笑言：「我真係呢條街出世㗎」、「我爸媽當咗啲客人係佢哋朋友，我會覺得呢條街有家嘅感覺。」
胡定欣談及了生小朋友計劃
胡定欣還有一個有趣的地方，開工期間不斷偷嚐乾珧柱，原來這個是小時候到海味舖的「指定動作」。胡定欣在節目中還談及了生小朋友計劃，直指小朋友是「上天嘅禮物」之餘，還透露希望將來的小朋友能像自己一樣「無後顧之憂的去追夢」。胡媽媽亦意外披露了揀女婿的條件是要「有愛心」和「穩重」，似乎暗示了胡定欣的老公具備了以上兩大優點！胡定欣與媽咪還應製作組要求玩了「母女傳承度測試」，這個測試除反映了胡氏一家感情甚為要好外，還反映了胡媽媽最希望女兒長得跟自己相像。事緣其中一條問題是「最喜愛的胡定欣作品」，胡媽媽毫不猶豫地選擇了《大唐雙龍傳》：「因為你化晒古裝成個我嘅樣咁，所以我好鍾意。」之後胡媽媽更「詳細剖析」胡定欣妝前妝後出入有多大、以及如何一時似爹哋、一時似媽咪，相當Cutie。
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