一到秋冬，氣溫一跌，人變得懶洋洋、精神差。有醫生指出，這是因為氣溫波動導致特定器官功能失調，繼而影響身心健康平衡，調整飲食有助溫暖身體，對抗疲勞，亦能使人心情愉快，為身心充電。
秋天溫差大精神易萎靡 因這器官功能失調肇禍
根據日媒《PRESIDENT Online》報道，日本順天堂大學醫學部副教授、總合診療科醫生齋田瑞惠指出，秋季氣溫波動較大，是自律神經系統最容易疲勞的季節，腸道會最受影響。很多人覺得不舒服、精神差而看醫生，其實都是因為腸道溫度下降或功能失調。
她講解「腸腦軸」的概念：腸道是生產血清素（又稱「快樂荷爾蒙」）的工廠，而血清素是影響情緒穩定性和睡眠品質的重要物質。當腸道寒冷，會影響腸道活動，食物的消化吸收和血清素的生成也會減少，更容易出現失眠、疲勞、輕度憂鬱等症狀。而所謂秋季疲勞、精神不振的根本原因，其實是由於腸道功能紊亂導致的血清素缺乏。
身心健康息息相關，因此「整體平衡」非常重要，而改善腸道健康的最佳方法是透過日常飲食。她認為，吃飯不只是吸收營養，也能夠調節情緒。透過視覺和嗅覺感受食材的色彩和香味，可以讓人心情愉悅。秋天吃熱氣騰騰、香氣四溢的食物，能夠喚醒副交感神經系統。
適合秋天的5大活腸提神醒腦食材
齋田瑞惠醫生表示，根據季節變化調整飲食，就能感受到身心和諧統一，比特殊食材或昂貴的補充品更為重要。在秋天養成這樣的飲食習慣，會發現早上起床時更加輕鬆，情緒也會變得平穩。她推薦秋天適合吃以下食材：
抗疲勞食材｜1. 時令食材
秋天當造的蘑菇和番薯，美味又營養。還有秋季南歸的鰹魚，身體儲滿養分，鮮美紅肉和豐富的脂肪，正是當造之時。它富含氨基酸「色氨酸」，是血清素的前體；還富含維他命B6和鐵質。維他命B6能將色氨酸轉化為血清素，鐵質則有助向大腦供氧，從而穩定情緒、保持專注。這些都是維持腦部和腸道平衡的營養成分，幫助提神醒腦，全身調和。
抗疲勞食材｜2. 水果
推薦香蕉和奇異果，含豐富的色氨酸，是血清素的組成部分；奇異果更含有維他命C，有助增強抗壓性。
抗疲勞食材｜3. 魚
吃魚有益大腦和心智健康。秋季特別推薦鰹魚，以及秋刀魚、鯖魚、沙甸魚等富含EPA和DHA的青背魚，有助保護神經細胞，緩解焦慮和煩躁。將青背魚和紅肉魚搭配在一起，更有效對抗秋季精神不振的問題。
抗疲勞食材｜4. 發酵食物
例如味噌湯、納豆、乳酪等，能夠改善腸道環境，促進血清素的合成，建議每天少量地持續食用。
抗疲勞食材｜5. 豬肉
富含維他命B1和鐵，有助於大腦能量代謝，防止疲勞和注意力不集中。
醫生公開三餐飲食抗疲勞提升活力
齋田醫生透露，自己平日忙於行醫、研究和育兒，就是靠著調理腸道、促進平衡的飲食來支撐身心健康。
- 早餐：用味噌湯和水果喚醒腸胃
- 中午：吃得清淡
- 晚上：吃點熱湯或魚。秋天適合材料豐富的味噌湯，例如豬肉味噌湯，加入根莖類蔬菜、豆腐和海帶，最後撒上一些磨碎的芝麻；烤鰹魚時可以加入具有活血暖腸功效的生薑、大蒜和青紫蘇作為配料，搭配柚子醋醬汁，酸味能刺激唾液分泌，幫助消化。
她又提醒，秋天是身心恢復的季節，同時在為進入冬天做準備。不要心急或與他人比較，從力所能及的事情著手，也是克服秋季精神狀態失衡的要點。
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