【抗衰老】女性踏入更年期，身體和皮膚老化得更快？有研究發現，每日喝1種蛋白質飲品有效抗皺淡斑，減淡魚尾紋，令肌膚回春。這種抗衰老飲品有甚麼特別之處？每天要喝多少才有效？
每日喝這蛋白質飲品 魚尾紋變淡肌膚回春
營養師呂孟凡在其Facebook專頁發文指，美國一項研究發現，攝取黃豆製品可以讓更年期女性皮膚變好，能夠改善魚尾紋深度及色素沉著問題。研究結果發表在《Nutrients》期刊。
研究人員向44位停經後女性隨機分配攝取酪蛋白或大豆分離蛋白：
- 酪蛋白組：每日攝取30g乳酪蛋白
- 大豆分離蛋白組：每日攝取含有50mg大豆異黃酮的30g大豆分離蛋白。
經過持續6個月的攝取，結果如下：
- 與初始膚況相比，大豆分離蛋白組參加者在第16周和第24周的平均皺紋嚴重程度，分別降低了5.9%和7.1%。
- 與酪蛋白組相比，大豆分離蛋白組參加者在第16周和第24周的平均皺紋嚴重程度顯著較低。
- 第24周，大豆分離蛋白組參加者臉部色素沉著降低了2.5%，而酪蛋白組沒有顯著變化。
- 與初始膚況相比，大豆分離蛋白組在第24周，左邊及右邊臉頰的皮膚含水量分別顯著增加了39%和68%。
- 兩組參加者皮脂分泌量沒有顯著差異。
呂孟凡表示，參加只是補充含有50mg大豆異黃酮的大豆分離蛋白，就能夠達到如此的美肌效果，而非特別補充經過萃取、更高劑量的大豆異黃酮保健食品，研究結果很令人振奮。對此，她建議喝豆漿補充大豆異黃酮。每100mL濃豆漿約含有32mg大豆異黃酮，換言之只要喝160mL左右就可以達到研究中的大豆異黃酮劑量。而一般濃度的豆漿，每250ml的大豆異黃酮含量從25.5mg到63.5mg不等。藉由喝豆漿達到研究中50mg的劑量都並非難事，惟須注意即使是同一產品的不同批次，其總異黃酮含量也會有顯著差異。
她補充指，雖然這只是單一研究，而且是針對特殊皮膚類型白人女性的研究。但無論如何，豆漿的確是健康飲品，是優質蛋白質來源，而且具有其他健康功效，不妨培養喝豆漿的習慣。
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