公和荳品廠腐乳檢出蠟樣芽孢桿菌超標四成 店家料天氣炎熱所致：配方沿用幾十年都無事
繼「廖孖記」及「巨樹牌」後，本港再有老字號品牌的腐乳產品被驗出蠟樣芽孢桿菌超標。食安中心早前公布，公和荳品廠玫瑰腐乳樣本被檢出蠟樣芽孢桿菌超標4成。《星島頭條》記者昨日到公和荳品廠，發現涉事的腐乳產品經已下架。負責人馮先生接受訪問時指出，涉事批次於今年9月中製作，估計當時氣溫異常炎熱，令腐乳較易「種菌」，強調事件與配方無關，「配方沿用幾十年」。 負責人指9月酷熱致細菌大增 強調事件與配方無關 食安
公和荳品廠腐乳檢出蠟樣芽孢桿菌超標四成 店家料天氣炎熱所致：配方沿用幾十年都無事 繼「廖孖記」及「巨樹牌」後，本港再有老字號品牌的腐乳產品被驗出蠟樣芽孢桿菌超標。食安中心早前公布，公和荳品廠玫瑰腐乳樣本被檢出蠟樣芽孢桿菌超標4成。《星島頭條》記者昨日到公和荳品廠，發現涉事的腐乳產品經已下架。負責人馮先生接受訪問時指出，涉事批次於今年9月中製作，估計當時氣溫異常炎熱，令腐乳較易「種菌」，強調事件與配方無關，「配方沿用幾十年」。 負責人指9月酷熱致細菌大增 強調事件與配方無關 食安
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