在香港，中式酒家向食客收取茶芥小費等做法，早已不是新鮮事。日前，有小紅書網民在社交平台分享在中環一燒鵝酒家的消費經歷，文中批評餐廳大量「隱形服務費」，包括小食、茶位費及額外服務費之佔比高達整體菜品近50%，，遭遇引發內地網民熱議，質疑香港餐飲行業的收費透明度。
小紅書女批中環燒鵝酒家 收費「潛規則」防不勝防
事緣，一名網民在內地社交平台小紅書上分享，其在中環一以燒鵝馳名的酒家之用餐遭遇，指該餐廳以不清晰的方式收取小食費、茶位費及服務費，並批評香港餐飲業「潛規則」問題令人防不勝防。
事主表示，她甫進店入座後，每桌便自動擺上兩碟小食：一碟開胃小食「魚皮花生」及一碟「XO醬」，每碟收費$28，卻未有明確告知顧客需額外付費。「這是香港潛規則，不會跟你說是收費的、更不會告訴你多少錢一份。」事主續指一般醬料可免費續加一次，然而當她要求續添「XO醬」時，餐廳不僅再次收費，且份量更少，她形容「連碟子底都蓋不住」。
餸菜消費僅$500 小費收逾$200
事主計算，兩碟醬料、一碟開胃小食加兩人茶位費共$160，再加上該頓餐點10%的服務費，即$62，總計$222的「隱形費用」，約為當日餸菜消費$500的一半。事主無奈表示：「有人說這就是香港的隱形小費。好，就算你自詡是西方社會要收小費，但你在小費上再加10%服務費是啥手法？」事主又在文中揶揄所謂的服務費，其實是要顧客對店家表示「感謝」。
事主最後提醒遊客：「奉勸來港遊客千萬慎慎入這種老店，越老水越深。桌上的小菜是可以拒絕的。如果碰上強制消費的，維權到底千萬別手軟！」
網民分兩派 小費係例牌 VS 有責事先說明
事件在網上引發熱議，反應兩極。有網民指出，類似今次事主遇上的收費模式並非獨例，許多老牌酒樓及餐廳均有類似做法「這些收費都係例牌啦」，甚至在廣州、深圳等地亦有收取「茶位費」的傳統。也有網民認為：「收條打出收費項目一目了然，為何不透明？」
另有不少網民質疑香港餐飲業的收費缺乏透明度，不少人也認為餐廳有責提前說明「我可以不吃 但你不能不事先說明」，有人則感嘆：「最奇怪的是他們不知道反省。都是中國人，完全不會像深圳那樣提提意見馬上改，香港這個問題多少人提過，就是不改，很匪夷所思。」也有網民結合近年香港流行的兩餸飯作討論，表示：香港高級餐廳確實消費不起，我還是雙餸飯吧。」
資料來源：WTT＠小紅書
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