Wine & Dine 2025｜香港美酒佳餚巡禮（Hong Kong Wine & Dine Festival）將於10月23日起在中環海濱盛大舉行，今年匯聚305個美酒與美食攤位，焦點包括Towngas名氣美食街的12間星級食府、尊尚名酒區的稀有佳釀，以及名廚主理的品味館晚宴與葡萄酒工作坊，開放時間更首次延長至午夜，各位記得留意早鳥優惠、品味通行證及門票詳情。
Wine & Dine 2025｜香港美酒佳餚巡禮10月中環登場！
Wine & Dine香港美酒佳餚巡禮2025目錄
- Wine & Dine 2025日期、地點
- 焦點1：名氣美食街
- 焦點2：品味館中菜
- 焦點3：尊尚名酒區
- 焦點4：酒店美食街
- 焦點5：環球美酒佳餚攤位
- 焦點6：香港迪士尼樂園主題專區
- 早鳥優惠及品味通行證詳情
- 活動詳情
Wine & Dine 2025日期、地點
香港美酒佳餚巡禮（Hong Kong Wine & Dine Festival）於10月23日至26日一連四天於中環海濱活動空間開鑼，今年以「非凡搭配 世界之最」為主題，匯聚305個美酒與美食攤位，涵蓋來自世界各地的頂級葡萄酒、國際美食以及本地特色佳餚，並搭配現場音樂表演、葡萄酒大師班及互動工作坊，打造一場亞洲頂級美食節盛宴。活動於10月23日（星期四）晚上7:30至午夜舉行，而10月24日至26日（星期五至日）則從中午12時至午夜開放，首次延長營業時間。
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名氣美食街：匯聚米芝蓮食府
「Towngas名氣美食街」作為今年的重頭戲，匯聚12間享譽盛名的餐廳，合共榮獲《米芝蓮指南》13顆星級榮譽及《黑珍珠餐廳指南》7顆鑽級殊榮，陣容包括米芝蓮三星及黑珍珠二鑽法菜L’Atelier de Joël Robuchon，帶來魚子醬配龍蝦果凍及皇帝蟹蟹肉；米芝蓮三星粵菜富臨飯店推出招牌鮑魚及獨家養生雪糕；米芝蓮二星及黑珍珠一鑽的Bo Innovation由主廚梁經倫呈獻西班牙黑毛豬叉燒包及創新老婆餅；米芝蓮二星及黑珍珠一鑽的日系北歐菜Arbor；米芝蓮一星法菜Cristal Room by Anne-Sophie Pic首次參展，獻上以24個月熟成康堤芝士入餡的暖意粉「LES BERLINGOTS ASP ©」等四道限定菜式；米芝蓮一星法菜Ami提供招牌牛肉三文治；米芝蓮一星法菜Épure推出黑椒和牛貝涅餅；黑珍珠一鑽粵菜明閣炮製辣酒花螺及鹹蛋金沙蝦球；黑珍珠一鑽中菜唐述呈獻醉龍蝦及陳皮普洱雞蛋仔；黑珍珠一鑽中菜The Chinese Library推出燈籠油滷乳鴿等菜式；知名薄餅店CIAK Concept帶來大閘蟹薄餅；以及Towngas推介的CulinArt 1862呈獻法式紅酒燉牛肉配薯蓉，帶來星級味覺盛宴。
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品味館：集結5大中菜名廚
「品嚐非凡：超粵之味」盛宴首次集結五位享譽盛名的頂尖名廚，包括首位於亞洲以外摘下米芝蓮二星的中菜名廚
Andrew Wong、《黑白大廚》港點女王鄭智善、北京米芝蓮三星潮州菜大廚張一峰、擅長中菜體系內融合創作的廚長張嘉裕，以及年輕米芝蓮星級粵菜主廚鄧家濠。
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尊尚名酒區：全球頂尖佳釀
「東亞銀行尊尚名酒區」是葡萄酒愛好者的天堂，其鑑酒版圖覆蓋全球，匯聚頂級佳釀，從西班牙酒王Vega Sicilia、意大利國寶級酒莊Biondi-Santi，到權威酒評家James Suckling評出100分滿分的美國佳釀Colgin IX Estate，再到拉菲集團在中國精心打造的品牌「瓏岱」，悉數同場亮相。名酒區不僅限於葡萄酒，還跨越界限，精選來自蘇格蘭的56年單一麥芽威士忌及稀有貴州茅台，盡顯世界各地釀酒工藝的非凡魅力。
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酒店美食街：酒店名物
備受食客歡迎的「酒店美食街」今年陣容更鼎盛，集合11間本地星級酒店，包括君悅酒店的海南雞飯、帝苑酒店的芝士蝴蝶酥等招牌菜式，讓賓客在場內一次過嚐遍多間酒店的特色名物。
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環球美酒佳餚攤位：31個國家酒品佳餚
活動設有約305個攤位，其中七成為美酒、三成為美食，涵蓋來自31個國家及地區的酒品與佳餚。法國波爾多、英國、西班牙、中國、日本等國家展館繼續亮相，今年新增美國、意大利、捷克、比利時、挪威、奧地利、墨西哥及波蘭展館，為賓客帶來耳目一新的味覺享受。此外，味覺配對新玩法以五類葡萄（梅洛、莎當妮、西拉、赤霞珠、長相思）對應五種滋味（香甜、酸爽、辛辣、鹹香、鮮美），並以五種顏色標示，讓賓客自由搭配美食與美酒，探索味蕾共鳴的創意組合。
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香港迪士尼樂園主題專區
今年巡禮與香港迪士尼樂園合作，推出場內限定「香港迪士尼樂園主題專區」，售賣迪士尼人物造型美食，包括尚未在主題樂園內登場的全新聖誕主題美食，於美酒佳餚巡禮獨家首發。美酒方面，除了漫威主題雞尾酒、特飲，專區首次引入由華特迪士尼家族相關酒莊Frank Family Vineyards出品的紅白美酒，來自美國納帕谷，與迪士尼品牌及電影故事淵源深厚。
早鳥優惠
即日起至10月22日，市民及旅客可透過Klook或Trip.com網站預購門票，即可享早鳥優惠。「品味證」原價298港元，現以268港元發售；「尊尚品酒證」預售價為498港元，美國運通卡會員更可享專屬折扣，低至448港元。
| 類別 | 內容 | 售價 | 預購優惠 （10 月 2 日至 22 日） |
美國運通卡會員優惠 |
|---|---|---|---|---|
| 尊尚品酒證 |
|
$598 | $498 | $448 |
| 品味證 |
|
$298 | $268 | 不適用 |
「 香港美酒佳餚巡禮 2025」活動詳情
- 日期及時間：
- 2025 年 10 月 23 日（星期四）晚上7時30分至午夜12 時
- 2025 年 10 月 24 日至 26 日 （星期五至日）中午12 時至午夜12 時
- （最後入場時間為晚上11:30 ）
- 地點：香港島中環海濱活動空間
- 門票：港幣$40／位；65 歲或以上長者、 3 至 12 歲兒童、全日制學生及殘疾人士可享半價優惠入場； 3 歲以下兒童免費入場
- 官方網站按此
