靠飲食可逆轉脂肪肝？一名40多歲男子患有三高及重度脂肪肝，隨時可能惡化成肝癌。後來，他聽從醫生建議，多吃4種食物，不但減掉10kg，更成功逆轉脂肪肝！
患三高嚴重脂肪肝 恐惡化成肝癌
內分泌暨新陳代謝科醫生周建安在其Facebook專頁分享病例指，該名男子身高173cm，重達110kg，本身在會計師樓工作，不時需加班至晚上，下班時經常購買炸物或微波爐加工食品當晚餐或宵夜，導致患上脂肪肝及代謝症候群。
【同場加映】脂肪肝成因+症狀+診斷方法
經初步檢查，醫生發現該男子的身體出現以下問題：
- 重度脂肪肝，伴隨肝功能異常
- 高血壓：收縮壓在140-150 mmHg間（正常值：120 mmHg）
- 高血糖：糖化血色素6.2%（正常值：4%-5.6%）
- 高血脂：三酸甘油脂高達300 mg/DL（標準值：<150 mg/dl）
- 痛風
由於該男子本身有肝癌家族病史，他擔心自己的身體狀況會「略過肝硬化」，增加患上肝癌的風險，因此主動求醫減磅，改善身體健康。
吃4種食物降血脂 減10kg逆轉脂肪肝
周建安醫生指，肝癌早期幾乎沒有明顯症狀，特別是當患者本身患有脂肪肝及三高時，肝臟的負擔會更重，病情的確有可能「跳過肝硬化，直接發展到肝癌」。針對該男子的情況，建議可循兩方面改善。
2招減肥逆轉脂肪肝
1. 調整飲食
- 控制飽和脂肪酸和精製糖攝取量：避吃油炸食品、加工食品
- 多吃高纖食物：全穀類、蔬菜
- 多攝取Omega-3優質脂肪：魚類、堅果
- 功效：降低血脂，減少肝臟的脂肪堆積，預防肝癌
2. 控制體重
- 原因：體重過重或肥胖是導致脂肪肝和肝癌的重要因素之一
- 建議：透過健康的減重方式降低脂肪堆積，特別是腹部脂肪
- 功效：減少體重的10%就能顯著改善肝臟健康，降低脂肪肝惡化成肝硬化和肝癌的風險
脂肪肝病情大逆轉 體重大減10%
該男子積極配合醫生建議，最終成功讓體重從110kg減至100kg以下，幅度約為體重的10%，其他健康指標亦有以下改善：
- 體脂率：從42%降到36%
- 肝功能GPT指數：從90 U/L降至36 U/L
- 脂肪肝：病情從重度降到中度
- 血糖值：恢復正常
- 糖化血色素：從6.2%降至5.6%
- 三酸甘油脂：從300 mg/DL降至120 mg/DL
- 血壓：回到正常值，無需再服血壓藥
減肥重點是甚麼？周建安醫生表示，減肥最重要的是要「減對地方」，體脂是非常重要的。以體重下降來說，假如脂肪減少大於肌肉減少，或是單純水分流失（脫水），這樣的減重方法對健康沒任何幫助，能夠達到「減脂增肌」，體態與健康同步改善，才是最理想的狀態。他又強調，不要等到健康亮紅燈才來後悔，要立即養成健康的飲食與運動習慣，讓體脂保持在理想範圍內，照顧好自己的身體。
延伸閱讀：醫生大推10種護肝食物 防脂肪肝/肝硬化/肝癌
資料來源：周建安醫師-你的專屬減重醫師（獲授權轉載）
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