預製食品議題近年持續發酵，引起廣泛討論。近日就再有市民在網上揭發，將軍澳一間新式茶記，被指將標明需負18°C保存的「國產雪藏蛋炒飯」直接堆放於門外地上，事件隨即引發網民對食物質素及安全儲存的質疑。有網民更直指，「炒個飯都懶，開咩餐廳呀」。
將軍澳商場新式茶記 -18°C國產雪藏飯放地下
預製菜近年成為不少港人的熱門話題，繼市面陸續出現疑為預製的飯、點心、菠蘿包及凍檸茶後，再有餐廳捲入「預製風波」。有網民於Facebook群組「西貢將軍澳討論區」發放兩張照片，質疑「預製蛋炒飯要放在-18度的地方」。
從網民上傳的照片可見，一間位於將軍澳某商場內的新式茶記，門前堆放著數個紙箱。紙箱大字寫著「意大利麵」、「湖北蛋」等等，其中一個則貼有詳細食品標籤，顯示內容物為「蛋炒飯」，配料包括大米、雞蛋、增味劑、雞粉等，並明確標示產地為「廣東省河源市」，由當地一間食品科技有限公司生產。標籤上亦清楚註明食品需在「-18°C」環境中保存。然而，根據照片所示，這些「蛋炒飯」紙箱被直接放置於餐廳門前的地上，部分紙箱已出現明顯的「解凍出水」情況，外觀濕潤。
網民：咁同食便利店嘅叮叮飯有乜分別
事件引起網民熱烈討論，不少人對「預製蛋炒飯」表示不滿。有網民直言：「連炒飯咁基本嘅都買預製食品」、「蛋炒飯都懶得炒，乜q都預製」、「咁簡單都要預製，不如食7仔波仔算啦」，更有網民質疑：「咁同食便利店嘅叮叮飯有乜分別」，認為餐廳「不會炒，又想賺錢，當然買預製產品」。
部分網民則從健康角度出發，指出「本來炒飯都冇益，再加防腐劑同增味劑，仲要儲存不當」、「真心嗰句我唔會入去食」，甚至有網民擔心「預製翻熱食物品質已經係好差，仲要係雪藏食品咁樣擺。無謂辯論什麼可能內有雪種真空黑科技保冷之類，河源到港路程遙遠，公司可保證全程完全一定低於負十八度嗎？司機大佬及貨運工人在搬運送貨時都係隨處放啦，見慣了。」
圖片來源：西貢將軍澳討論區@Facebook
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