香港的飲食業正遭遇嚴峻挑戰，許多餐廳紛紛宣告結業。近日，灣仔人氣燒味店「天龍燒鵝」宣布因經營困難而縮減分店，老闆更親自拍片解釋結業原因，坦言「係香港做生意好難」，引發網民熱議。
灣仔「天龍燒鵝」分店結業！老闆拍片吐苦水：業主見生意好就加租
日前，灣仔人氣燒味店「天龍燒鵝」的老闆阿成在小紅書發布了一段影片，提及昌業大廈的分店已於早前結業，並分享結業的兩大原因。他指昌業大廈分店約1000呎的舖位月租高達十多萬，經營壓力巨大，「覺得好吃力」，甚至有「變相幫業主打工」的感覺，遂決定忍痛結業。
此外，兩間分店均位於灣仔，位置相近導致客源分散，營運成本高企，「兩間舖嘅開支加人工，不如做好一間」。他更感嘆香港營商環境艱難，部分業主會因應營業表現去調整租金，「業主見你生意好就加你租，生意唔好又冇人幫」。阿成亦透露，若未來再開新店，或考慮轉往九龍區發展。
網民：咁嘅時勢仲加租
昌業大廈分店結業的消息傳出後，網民反應強烈，紛紛在社交平台留言表達意見。不少人對高租金問題感同身受，留言指「處處都一樣，見好生意就加你租」，更有網民直斥「業主真是離譜，生意長做長有啊」、「咁嘅時勢仲敢加租」。部分網民對阿成的遭遇表示支持，建議他轉往內地發展，「過嚟深圳、廣州、佛山開啦」、「過嚟中山起爐」。
老闆曾效力米芝蓮中菜館 馳名燒鵝現場燒製
「天龍燒鵝」主廚兼老闆更曾在米芝蓮二星中菜館任職燒臘部總管。店舖主打現場燒製的燒鵝及傳統港式燒味，其中招牌燒鵝選用新鮮鵝隻，經獨門調配的醬料醃製，再以明爐燒製，外皮金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁，吸引不少港人及遊客都會慕名而來，更在內地社交平台上備受追捧。
天龍燒鵝
- 地址：灣仔軒尼詩道68-76號新禧大樓地下D號舖
- 星期一至日：11am – 8:30pm
- 電話號碼：2702 1388
資料來源：香港阿成哥（天龙烧鹅）＠小紅書
