內地經濟放緩，不少行業產品都出一現內卷現象，例如茶飲咖啡，市場出現「9.9元（人民幣‧下同）」低價大戰，不過，網紅麵包卻在市場上開闢另一條「貴價戰線」，不少年輕人心甘情願掏錢買單。
內地「21財經工作室」報道，10年前，市場上「單位數」麵包仍隨處可見，近年45元的多士（內地：吐司）卻越來越普遍，一個麵包價錢逼近雙人簡餐的價碼。貴價網紅麵包店在全國亦迅速擴張。如北京合生匯商場的B&C麵包店，招牌 「威靈頓牛排牛角包」58元；「JOJO丹麥下午茶」的招牌蛋撻一個14.8元。
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日式生吐司炒價¥300
上海的貴價麵包更是天花板級，如銀座任志川，號稱日本排名第二的生吐司，2023年在上海開出中國首店，原價98元/條的日式生吐司，因限量發售曾引黃牛熱炒至300元/條，價格是日本售價的近兩倍。
網上「貴價麵包」店的討論帖文不時引起網民熱議，有人提出，：「20元麵包頂得上一頓豪華豬腳飯」「不僅貴，還高糖分」。
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即使有人批評貴價麵包，但亦有年輕人心甘情願為其買單，排隊搶購，甚至代購服務也因而出現。二手平台上，有人出價高達60元代購費。
報道分析讓年輕人乖乖買貴價麵包的四大套路：
產品稀缺性
法國AOP黃油、日本宇治抹茶、比利時進口酸麵團……貴價烘焙店通過使用「進口原料」和「手作現烤」的工藝凸顯麵包的品質，讓消費者心甘情願為稀缺性買單。
麵包名字越怪，越高級？
這一代貴價麵包，名字起得越來越新奇。在貴價麵包品牌中常見的名字如「歐坦得」（有指是「正統」O-tentic的音譯）「恰巴塔」（Ciabatta）「潘納托妮」「咕咕霍夫」（Kugelhopf)，通過大量使用外語直譯或自造詞，讓麵包自帶「高級感」。
飢餓營銷
網紅麵包店B&C的原創威惠靈頓牛排牛角包限購1個；武漢手作麵包店「不晚」，麵包限量供應，開團3分鐘排號超3000……搶不到才最珍貴的消費者心理被拿捏。
麵包變成社交貨幣
買到麵包的第一件事情，不是開吃，而是舉著麵包拍照打卡。富有設計感的店面裝修、精致的糕點和產品包裝，為消費者提供了拍照打卡、發朋友圈的「社交資本」，情緒價值拉滿。
不過究竟這個貴價麵包熱潮能否持續。報道引述美團數據顯示，內地烘焙門店平均存活時長32個月，有58%的門店在2年內倒閉，只有24%的烘焙店能活4年以上。
此外，貴價烘焙店的生存期，還受糖、麵粉、牛油等主要材料價格影響。加上隨時高達50%的報損率、位處一和二線城市高級商場的租金、以及強調「手作現烤」模式的人工，這都成為「壓垮駱駝的最後一根稻草」。
