廣東獵奇美食｜繼白切雞蛋糕後「燒鵝陳村粉蛋糕」橫空出世 鹹甜對衝顛覆粵菜與烘焙界 廣東飲食界近年掀起一股極具顛覆性的「獵奇跨界料理」風潮，繼早前在湛江及廣州爆紅、一比一還原雞皮質感的「白切雞蛋糕」後，近日佛山一家蛋糕店推出挑戰老饕感官極限的「燒鵝陳村粉蛋糕」，將傳統粵菜與西式烘焙強行融合，令一眾廣東網民集體「破防」並陷入沉默。 白切雞蛋糕 據內媒報道，這款「燒鵝陳村粉蛋糕」由佛山一名蛋糕店主研發，製作手法相當硬核。蛋糕底層大膽加入去骨燒鵝肉與佛山非遺特產「陳村粉」，中間塗抹奶油
由 新闻中心
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