【長壽秘訣】活到高齡，仍然保持健康活力，可以從事自己喜愛的事，有甚麼秘訣？日本殿堂級作家阿刀田高在90歲高齡仍繼續執筆出書，分享自己的生活態度和飲食原則，包括幾乎每天不變的豐富早餐。他的長壽方法有甚麼特別之處？
長壽秘訣｜90歲作家仍筆耕愛下廚 公開4大健康貼士
根據日媒《PRESIDENT Online》報道，直木獎得主，現年90歲的日本作家阿刀田高，他在著作曾分享自己的晚年生活。這位依然活躍於文壇的作家表示，自己從沒想過能活這麼久，因為身體一直不太好。
20歲時，他患上了肺結核，花了一年半的時間才康復。這在以往是極其致命的疾病，他的母親和大10歲的姐姐都是死於這個疾病。讀大學後期，他開始一個人生活，畢業後在國家圖書館找到了工作，不過因為公務員的薪水不高，要靠寫雜文的收入來彌補。身為圖書館管理員的便利，他讀了非常大量的書，包括新書。成為作家後，他一直維持著一套工作模式，讓自己能準時交稿。他如今仍然和以前一樣，會在飯前和飯後看書，也留意現在播的電視劇。
對於人生快要走到盡頭，阿刀田高表示自己幾乎把所有想做的、必須做的、以及沒能做到卻無能為力的事都做完了，現在最關心每天吃甚麼。他的生活有甚麼特別之處，能讓他活到90歲仍保持健康活力？
長壽秘訣｜1. 喜歡自己做飯
阿刀田高年輕時就已經會自己煮飯，做過納豆、烤雞肉串、炸丸子、魚板、豆腐之類的東西，偶爾也會吃點蔬菜雞肉鍋。他自覺廚藝不怎麼樣，但仍能入口。現在雖然外送很方便，獨居的他還是更喜歡自己煮，繼續沿用70年前的一貫做法。
他考慮營養均衡，吃豆類、芝麻、肉類、海帶芽、蔬菜、魚類、香菇和水果；通常不吃油膩的食物，例如天婦羅，對老人家不健康，事後清理起來也很麻煩，所以一定不會在家裡炸。幾十年來雖然常常被美食家帶去高級餐廳，但大部分時間都是為了工作。他覺得，美食吃完就完了，也沒有特別的感覺，自己算不上美食愛好者，也不喜歡去吃要大排長龍的人氣拉麵店。
長壽秘訣｜2. 豐富的三餐
早餐幾乎每天都一樣：一片牛油多士或一個海苔燒麻糬，配搭牛奶、番茄、香蕉、芝士、烚西蘭花和烚雞蛋。午餐會吃即食食品，用微波爐加熱，額外加一條青瓜。晚上偶爾會出去吃飯，但大多數時候都是自煮，例如鐵鍋烤肉、烤魚、辣豆腐、豬肉味噌湯、關東煮、親子丼等各式各樣菜式。
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長壽秘訣｜3. 喜歡壽司
只要是新鮮的，無論是各種魚或海鮮做的握壽司，高級壽司或普通壽司，他都喜歡，甚至被問到如果要在棺材放喜歡的東西，他的回答都是「一件壽司」。
長壽秘訣｜4. 不要讓家務造成負擔
他近年腿腳不太好，所以請鐘點工人打掃家居，衣服也會送去洗衣店清洗；卻會自己拄著拐杖去最近的超市買食材。超市各種食品繁多容易令人眼花撩亂，但他一般都是選擇簡單的食材，例如以蟹柳代替蟹，以方便為主，也不介意連續3、4天吃一樣的東西。他認為，自己的廚房裡可能缺很多東西，但只要足夠生存就好了，如果對自己的處境感到滿意，即使有一些不便，世界也會和平。
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