本港近期流感活躍程度上升，上周錄得數十宗流感爆發個案，甚至十多宗死亡個案。要全面預防及對抗流感，除了注射疫苗外，有營養師推薦日常可多吃4類食物，增強免疫力抗流感，當中多吃三文魚也有效。
流感易併發肺炎 4類食物增免疫力抗流感
據本港衞生防護中心昨日（2日）公布，上周錄得64宗流感學校或院舍流感爆發個案，當中有54宗涉及中小學或幼稚園。同期有26宗成人流感重症，當中有18人死亡。上周至本周首4日期間，本港錄得兩宗兒童流感重症，涉及兩名女童，年齡分別為13歲及6歲，同樣感染甲型H3流感病毒。
要預防流感，除了接種疫苗外，營養師程涵宇在Facebook專頁指，日常應保持均衡飲食，並推介攝取以下4類營養素，有助增強免疫功能、降低急性呼吸道感染風險。
抗流感應吃甚麼？
吃甚麼食物有助抗流感？
抗流感食物｜1.維他命C
建議選擇柑橘、番石榴、奇異果等，具有預防急性呼吸道感染、縮短症狀持續時間之效，能促進組織修復，還有抗氧化作用以減輕發炎反應，並有助身體修復與改善免疫反應。
抗流感食物｜2.維他命D
這類營養可降低急性呼吸道感染風險，調節免疫功能，並增強抗氧化能力。建議進食三文魚、鯖魚和蛋黃，但食物中含量普遍不足，因此最有效的獲取方式為適度曬太陽與補充維他命D劑。
抗流感食物｜3.鋅
可透過生蠔、牛肉、南瓜籽等食物攝取，有助縮短急性呼吸道感染症狀的持續時間，並能預防重症肺炎導致的死亡，更具備免疫調節功能。
抗流感食物｜4.多種微量營養素：維他命A、維他命E
攝取這類營養能縮短感染症狀持續時間，並降低因多種微量營養素缺乏所引起的呼吸道感染風險。維他命A的食物來源包括魚類、南瓜、番薯等；維他命E食物則可從堅果、全穀類及植物油中獲取。
除了上述飲食建議，程涵宇也提醒應盡早接種流感疫苗，並養成使用梘液勤洗手、咳嗽時佩戴口罩等良好衛生習慣，同時保持室內空氣流通以阻斷病毒傳播鏈，一旦出現流感症狀須提高警覺及早就醫，遵循醫囑服藥並充分休息。
程涵宇又解釋指，流感是由流感病毒引發的急性呼吸道感染疾病，而此類感染在2017年已成為全球第三大死因。每年季節性流感影響全球約300萬至500萬人，並造成超過30萬人死亡。與一般感冒相比，流感症狀更為嚴重，常伴隨明顯發燒、頭痛、肌肉痠痛、疲倦、流鼻水、喉嚨痛、咳嗽等，且發作通常較突然，因此出現這些症狀時應警覺可能為流感。
相關文章：如何抗流感增免疫力？必吃7大「超級食物」 醫生公開最佳食法
如何分辨甲型流感/乙型流感/丙型流感？甲型死亡率最高？
根據本港衞生署資料，季節性流行性感冒（流感）是由流感病毒引致的急性呼吸道疾病，已知可感染人類的季節性流感病毒有三種類型：甲型、乙型和丙型。其中甲型與乙型流感佔感染的大多數，而多年來流感疫情爆發，通常都與甲型病毒有關。
1. 甲型流感
- 常見症狀：發燒、發冷、頭痛、咳嗽、喉嚨痛及流鼻水
- 高風險人士：長者、小朋友或免疫力較低人士受感染後，可能會出現支氣管炎或肺炎，甚至腦炎、心肌炎或心包膜炎等併發症，最嚴重可致命。
- 嚴重程度/死亡率：病情一般較嚴重，死亡率較高。
- 傳染力：傳染及致病能力較高，為目前主要會造成流感大流行的流感病毒。當新型甲型流感出現時，有可能導致新一波的流感爆發
2. 乙型流感
- 常見症狀：與甲型流感相似。
- 傳染力/嚴重程度/死亡率：病情一般較甲型流感輕微，死亡率較低。演化速率較甲型流感病毒低2至3倍。
3. 丙型流感
- 常見症狀：常見病徵包括：流鼻涕、喉嚨痛、咳嗽等，相比起甲型流感、乙型流感輕微。
- 傳染力/嚴重程度/死亡率：較為罕見，不容易造成流感大流行。
資料來源：營養師程涵宇、衞生署
延伸閱讀：紓緩/預防流感湯水合集！中醫推介5款湯止咳/化痰/收鼻水
—
相關文章：
流感肆虐難預防？專家解構身體免疫防禦機制 必吃2類食物增免疫力
吃3類食物打造「聰明」免疫系統 抗流感防重症更有效！燕麥也上榜
轉季咳嗽流鼻水 吃蒜可治感冒？營養師推介10大食物 最有效紓緩感冒流感
