近年餐飲市場掀起「預製菜」風波，不少食客因憂慮其品質及食用安全，甚至被視為「偷工減料」象徵。最近，有網民在社交平台「揭發」長沙灣一間酸菜魚餐廳使用預製菜，惟隨即被其他網友反駁直斥「無知」，留言嘲「你叫個白飯係咪要即刻插秧，最新鮮？」質疑要求餐廳自製所有食材為不切實際，即睇詳情！
網民揭發長沙灣酸菜魚餐廳用「預製菜」？
最近有網民在社交平台Facebook群組「飲食黑店大全」發文表示：「又捉到一間有預製菜，喺長沙灣」，直指長沙灣一間餐廳有採用「預製菜」的嫌疑。據帖文的照片顯示該餐廳主打酸菜魚料理，而樓主所提及的「預製菜」，並非指餐廳採用酸菜魚料理包，而是指餐廳使用由內地食品加工廠推出、供餐飲業界專用的桶裝老壇酸菜，隨即引起網民熱烈討論。
網民批無知：叫白飯係咪要即刻插秧？
由於製作酸菜魚需要用到醃製酸菜，惟製作酸菜耗時至少一個月，故部分食肆會採用食品廠推出的現成酸菜，在降低成本的同時亦可確保質素統一。對此，有網民認為樓主的帖文是顯示其「無知」，「樓主平時食開啲豬，係咪要自己養？」、「酸菜唔預製即醃？ 食餐飯要等一年半載」、「照樓主咁講，臘腸，咸菜，腌制類，加工肉類，都係預製菜」、「使唔使餐廳種埋菜，攞廁所啲物料施肥，收割完做埋醃酸菜，你先肯食？」，又笑言「你叫個白飯係咪要即刻插秧，最新鮮？」
與此同時，有網民嘗試理性分析的樓主的看法，直言「樓主X唔哂嘅，其實預製菜恐怖嘅地方唔係預製，係大量化學品，自己睇吓啲成份」，「 認同，睇吓預制程度，會唔會加好多添加劑防腐劑」。
來源：Facebook
文：LW
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