近年有部分食肆為節省人手及成本轉用「預製菜」，惟不少人憂慮預製菜的食用安全，對其抱持觀望態度。近日有港人於網上社交平台發文，表示自己路過一間雲吞餃子店時，發現店方入貨選用袋裝豬肉餡料，好奇一問網民其出品的餃子「算唔算預製菜？」。有網民神回應，表示會稱為XXX，詳情即睇下文！
港人質疑雲吞餃子店用預製菜？路經店舖入貨發現袋裝豬肉餡料
預製菜近年成為不少港人的熱門話題，繼市面陸續出現疑為預製的飯、點心、菠蘿包及凍檸茶後，再有餐廳捲入「預製風波」。有港人於網上社交平台發文分享，表示自己路過一間雲吞餃子店時，發現店方入貨原是選用袋裝豬肉餡作雲吞餃子餡料。該袋豬肉餡包裝印有「肉質緊實」、「鮮嫩多汁」、「高蛋白質」、「生態養殖」等字眼，細心一看更發現外袋留有水珠，疑因從冷藏櫃取出所致。
此外，發泡膠送貨箱內同時有一個印上「深圳市宏順餐飲管理公司」、「甄選優質豬肉」的紙箱，翻查該公司許可證的資料，其證件分類為糧食加工品、方便食品。樓主好奇該食肆的豬肉餡非店方鮮製，如使用袋裝豬肉餡製成的餃子「算唔算預製菜？」
網民質疑：肉碎都預製
有網民神回應指「會叫佢做半成品」，指出預製菜為加熱即食，不用再烹煮，「但豬肉自己打都真係唔難，咁都要買大陸半成品」；也有網民認同並非預製菜，「但佢袋嘢都好嘔心吓」，表示行內稱預製菜為「現成貨」，開封便可用為「半加工成品」。有眼利網民留意到袋裝豬肉餡相對肥膩，「豬肉定係豬脂」，同時有網友擔送運輸過程中影響豬肉品質，「豬肉餡運到嚟香港都半臭啦」。
文:RY
資料及圖片來源：threads
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