土瓜灣糖水舖重建潮中「企硬」 餐牌43年不變 拒賣芋圓珍珠 街坊信任築最強護城河 土瓜灣近年經歷大規模重建，不少老店在拆遷潮中悄然消失，但位於美景街50號的甘露甜品卻依然「企硬」。這間由創辦人魏玉蘭（蘭姐）經營了43年的糖水舖，沒有會員制度、沒有社交媒體營銷，甚至從未聘請過一名外來員工，生存之道就是純粹的街坊信任。對於未來會否繼續經營，她坦然表示，「新舊交替是必然的，無法避免。大環境沒有甚麼辦法改善，無奈要接受，只有嘆息，但我們會堅持下去」。 兩母子輪班 零支薪不計鐘數 甘露甜
由 新闻中心
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