京東入主後的佳寶超市近日宣佈引入活體江蘇大閘蟹，並宣布首次參與京東11.11購物節，11月11日至12日全港門市實施全場8折優惠。依托京東供應鏈，這批大閘蟹可實現「最快12小時由蟹田直到貨架」。佳寶採購部負責人林凱欣表示：「呢個亦都係佳寶做咗幾十年生意以嚟，第一次賣活生生嘅產品」。
約5.5兩公蟹嘗鮮價200元3隻
價格方面，此次大閘蟹售價較香港傳統海鮮渠道平均低約20%。其中，約5.5兩公蟹嘗鮮價200元/3隻，3.5兩公蟹120元/4隻，同規格母蟹120元/3隻。林凱欣表示，市場反應頗為熱烈，11月3日至6日四天內，已累計售出1萬隻。
料採購6萬公斤超去年全港進口量
林凱欣稱，今季大閘蟹採購預算達6萬公斤，對應數量約35萬至39萬隻。對比香港海關數據，2023年香港正式進口的南閘蟹約5萬公斤，2024年全年大閘蟹總進口量約4.8萬斤，佳寶此次採購量已明顯超越往年全港進口總量。林凱欣表示，基於當前市場反響，預計本季通過京東佳寶超市售賣的產地直採大閘蟹總量將遠超2024年全港總進口量。
全程冷鏈運輸最快12小時抵港
針對活體水產的新鮮度與安全性，林凱欣稱，已構建全鏈路品控體系：養殖階段對水質、飼料及成蟹進行不少於5次抽樣檢測；捕撈後由海關現場監督並抽樣送檢，合格後封箱直飛香港，全程冷鏈運輸確保最快12小時抵港。每隻大閘蟹配備專屬溯源蟹扣，消費者掃碼可查閱蟹源基地等信息。
已引入逾100款京東供應鏈商品
林凱欣表示，自京東完成對佳寶的收購以來，佳寶已引入超過100款京東供應鏈商品，涵蓋生果、蔬菜、肉禽蛋、海鮮水產等品類，其中七鮮椰子水、七鮮粟米豬肉水餃等京東自有品牌已成為門店熱銷單品。對於首次參與的京東11.11，她表示，全場8折優惠適用於絕大部分商品，疊加大閘蟹的熱銷勢頭，預計活動期間將迎來比8月更高的購物高峰。
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