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中秋節︱驚嚇月餅蟋蟀、腐乳作餡 天價貨品「腰斬」顯市道欠佳?

新闻中心由 新闻中心2 10 月, 20251 分钟阅读
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中秋節︱驚嚇月餅蟋蟀、腐乳作餡  天價貨品「腰斬」顯市道欠佳?

經濟下行,中秋月餅市道亦受波及,過往的天價月餅也要自降身價變得親民,有去年售988元人民幣的月餅,今年只賣498元。反而多了許多奇葩餡料的月餅,蟋蟀、豆角、葫蘆雞、腐乳、陳醋等各種顛覆傳統的口味,成為今年的月餅談論話題。

酒店禮盒售價腰斬

據中國新聞網《民生調查局》走訪多家酒店及超商,發現多數的月餅禮盒定價也不超過300元,當中在100至200元的是主流。
相關新聞:中秋節|廣西工廠驚傳「工人掉進攪拌機被製成月餅賣出」 當局揭真相係……

由於監管部門為月餅定下500元紅線,寶格麗酒店今年推出的4個裝月餅禮盒售價為498元,深圳文華東方酒店6個裝月餅禮盒價格為388元,而2023年,兩家酒店的同規格禮盒售價分別為988元和688元。

天價月餅消失,但市場卻湧出許多獨特口味的新款月餅。《閃電新聞》報道,山東臨沂郯城有食品企業推出蟋蟀月餅,將人工養殖的蟋蟀洗乾淨後烘乾磨成粉,再混合五仁、黑芝麻等做成餡料,製成月餅,聲稱「香氣營養翻倍」。

有試食者表示,蟋蟀月餅外觀和味道都看不出是昆蟲餡料,味道近似「烤芝麻混合堅果香」,油脂香氣中帶點鹹鮮。

這款暗黑月餅曝光後,引起網民關注,有網民指,蟋蟀粉蛋白質含量達6至7成,富含胺基酸及維他命B12,營養價值很高。

相關新聞:中秋|內地中醫院推¥128「五行藥膳月餅」黨參蓮子入餡調理五臟

網民:蟑螂月餅不遠了

市場還有多款「估你唔到」的月餅,山東青島有人把豆橛子(豆角)做成月餅餡料,推出新品豆角肉餡月餅,有人測評後表示「有嚼頭!吃出了南方鹹粽子味道」。

山西太原市,則有月餅作坊推出老醋月餅,在糖漿為主的餡料中加入老陳醋。陝西的油潑辣子、葫蘆雞月餅,河南的胡辣湯月餅,長沙的小龍蝦月餅,以及腐乳月餅、臭豆腐月餅等。

有網民笑言,這些奇葩月餅只是博流量,並非真的創新,「白切雞、燒鵝、魚生口味的月餅安排一下」、「有梅菜扣肉月餅嗎?」、「蟑螂月餅不遠了」、「吃過廣西的螺螄粉月餅,一言難盡啊」。

 

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