如果烹饪的主要感官目标是刺激耳朵呢？ 如果您通过鼻孔和味蕾体验一部电影，或者在您的直觉中感受到它会怎样？ 这些奇异而有趣的问题是基础的一部分，是脊椎的一部分—— 索菲里托 ——英国作家兼导演彼得·斯特里克兰的第五部长片“Flux Gourmet”。
第一部《Katalin Varga》（2009 年）是一部以特兰西瓦尼亚为背景的复仇剧。 从那时起，斯特里克兰既背离了流派惯例，也背离了已知的地理环境，让人联想到围绕特定审美和色情痴迷组织的平行现实：意大利恐怖片和声音设计在“柏柏尔声音工作室”（2013 年）； 昆虫学和 BDSM 在“勃艮第公爵”（2015 年）； 高级时装和意大利恐怖再次出现在“在织物中”（2019 年）； 现在是美食。
不是你吃的那种——尽管有一些尴尬的晚餐聚会和偷偷吃零食的情节。 在这部电影的世界里，食物是爱的音乐。 烹饪声音集体相当于摇滚乐队，用搅拌机的呜呜声和热油中蔬菜的咝咝声建造了富有表现力的噪音墙。
其中一个无法就名字达成一致的团体，已获准在一座改建的农村庄园内的“专门从事烹饪和饮食表演的机构”中居住。 一个叙事线索讲述了负责该地方的 Jan Stevens（Gwendoline Christie）和 Elle di Elle（Fatma Mohamed，Strickland 的忠实拥护者）之间酝酿的紧张关系，该剧团的有远见的素食领袖。 Elle 坚决拒绝 Jan 提出的最轻微的建设性批评，Jan 认为她的慷慨让她有资格被倾听。
这种紧张加剧了集团内部的竞争。 Elle 可能是领导者，但她的乐队成员，一个头发蓬松的 emo 孩子 (Asa Butterfield) 和一个棱角分明的先锋派 (Ariane Labed) 都有自己的新创意议程。 还有一个性阴谋的元素，当审美激情被点燃时经常发生。 与此同时，一群被拒绝的烹饪艺术家潜伏在阴影中，威胁着暴力。
所有这一切都被一个名叫斯通斯（Makis Papadimitriou）的土星研究员记录下来——主要是用希腊语配音和英文字幕——他是研究所的“档案”。 作为一名职业作家和气质上的壁花，他观察 Elle 和她的同事，拍摄他们的会议和表演，一起采访他们并记录他们的争吵。
这个可怜的人有他自己的麻烦。 准确地说是消化问题，扰乱了他的睡眠，使他本已阴沉的心情变得酸涩。 住院医生（理查德·布雷默饰）是个自大的野蛮人，而斯通斯大部分时间都在厕所里度过，其余时间都带着明显的鬼脸，一个男人憋着大量气体。
在他的困境中有明显的喜剧潜力，但斯特里克兰并没有以明显的方式利用它。 这不是“炽热的鞍座”； 听得见的胀气仅限于单个哀伤的音符，而不是完整的交响乐。 但是，斯通下段肠道前所未闻的音乐仍然是一个关键的结构元素，将“Flux Gourmet”组织成一首优雅的对位主题赋格：粗俗与精致； 快乐和厌恶； 食欲和纪律。
这部电影与其说是一部寓言或幻想，不如说是对一些基本人类问题的诙谐哲学思考。 我们是被欲望、饥饿和攻击性驱使的动物，但也是爱美和抽象的精致动物。 我们本性的这两个方面以意想不到的、无限变化的方式发生碰撞。
“Flux Gourmet”是斯特里克兰迄今为止最有趣的电影，比它的前辈有更多直截了当的笑话，还有一些绝妙的视觉噱头，其中许多都涉及 Jan 的服装（它们是由 贾尔斯执事，戴帽子由史蒂文琼斯）。 这就像一部通过 John Waters 过滤器并撒上 Luis Buñuel 止痒粉的修复喜剧。
也许这样的比较是不公平的。 当然，Elle 坚持她作品的绝对完整性和独创性，即使“Flux Gourmet”嘲笑她的自我严肃，也捍卫了她的尊严。 Mohamed 全身心投入，让你相信 Elle 既是一个勇敢的天才，也是一个彻头彻尾的疯子。 我倾向于认为 Strickland 更像是前者而不是后者。 我从来没有遇到过像他在这里组装的那种口味调色板，虽然这部电影并不总是容易消化，但它的味道非常值得一试。
通量美食
没有评分。 运行时间：1小时51分钟。 在影院中，可租用或购买 苹果电视, 谷歌播放 和其他流媒体平台和付费电视运营商。